Parfaitement expliqué, Souimanga. J'ajoute que le curcuma est aussi appelé safran des Indes et/ou safran turmeric, et qu'en dehors de la couleur jaune qu'il a une fois broyé, il n'a rien en commun avec le safran. On l'appelle d'ailleurs aussi faux safran. Il est BEAUCOUP moins cher que le safran mais son goût n'a rien à voir avec.. Il entre effectivement dans la composition du curry.
Le curcuma est une des épices qui entrent dans le composition du curry. Et le "curry", cela peut être en fait composé d'épices différentes suivant où tu l'achètes. Donc, si tu n'aimes pas le mélange "curry" que tu as, cherche sur internet plusieurs recettes pour faire son propre mélange de curry, puis essaie chacune des épices séparément pour voir laquelle (ou lesquelles) te déplaisent et fais ton propre mélange. Le tout est d'avoir une variété de goûts.
Invité
C'est possible mais la recette aura absolument plus le même goût donc ...
toube
Bonjour.Le curry a bien plus de gout que le curcuma donc ca depend de la recette.
Réponses
Invité
Parfaitement expliqué, Souimanga. J'ajoute que le curcuma est aussi appelé safran des Indes et/ou safran turmeric, et qu'en dehors de la couleur jaune qu'il a une fois broyé, il n'a rien en commun avec le safran. On l'appelle d'ailleurs aussi faux safran. Il est BEAUCOUP moins cher que le safran mais son goût n'a rien à voir avec.. Il entre effectivement dans la composition du curry.Dehem
Le curry a un goût puissant, pas le curcuma, enfin, le curcuma seul. Il faudrait, alors, mélanger le curcuma à d'autres épices.Souimanga
Le curcuma est une des épices qui entrent dans le composition du curry. Et le "curry", cela peut être en fait composé d'épices différentes suivant où tu l'achètes. Donc, si tu n'aimes pas le mélange "curry" que tu as, cherche sur internet plusieurs recettes pour faire son propre mélange de curry, puis essaie chacune des épices séparément pour voir laquelle (ou lesquelles) te déplaisent et fais ton propre mélange. Le tout est d'avoir une variété de goûts.Invité
C'est possible mais la recette aura absolument plus le même goût donc ...toube
Bonjour.Le curry a bien plus de gout que le curcuma donc ca depend de la recette.nanadu31
non impossible car chaque épices il a son gout