Bonjour je cherche une excellente recette de crème pâtissière (une dont la texture et le goût ressemblent à celle des traiteurs) j'ai essayé plusieurs recettes mais rien de concluant. Pouvez-vous m'aider s'il vous plaît ?
un quard de litre de lait,3jaunes d'oeufs,60g de sucre semoule,30g de maizena,1 ou2 sachets de sucre vanille.a la fin de la cuisson de la creme ajouter 50g de beurre bien melanger reserver au frigo avant utilisation.
Réponses
Alle jean-Louis
gousses de vanille et non sucre vanillé
lait entier
des oeufs bien frais mais pas froids
Invité
un quard de litre de lait,3jaunes d'oeufs,60g de sucre semoule,30g de maizena,1 ou2 sachets de sucre vanille.a la fin de la cuisson de la creme ajouter 50g de beurre bien melanger reserver au frigo avant utilisation.
cynthia04
merci beaucoup pour ta recette et ton astuce je vais essayé de la tester au plus vite et je te donnerai des nouvelles !
merci encore