Bonjour à tous et toutes, J'ai fais des macarons ce week end, mais ils sont craquelés sur le dessus??? s'agit il d'une question de température de four? Si vous pouvez m'aider, je vous en serai reconnaissante, car je veux en refaire, je ne rest jamais sur un échec! Merci d'avance.

églantine

Bonjour jimmy, je vais en refaire, et je ferai comme tu dis, je vous tiens au courant, avec photos, j'espère bien les réussir mieux que cela, mais ils étaient très bon tout de même.

Bonne journée.

Les Foodies

C'est souvent un problème de temps/température/humidité de croutage. Il faut s'assurer avant de les faire cuire qu'une croute sèche au toucher se soit formée.

églantine

Merci catou de ta réponse, je vais faire ce que tu me dis. Très bonne journée et bisous.