Chez un bon charcutier les merguez sont faite avec de l'agneau et du bœuf uniquement, épices sel poivre, maintenant, certain commerçants moins scrupuleux, mettent leurs entames( tranches enlevées sur les cervelas, saucissons, jambon, etc...) la ce ne sont plus des merguez mais des saucissses à n'importe quoi!!
Réponses
andyt
Chez un bon charcutier les merguez sont faite avec de l'agneau et du bœuf uniquement, épices sel poivre, maintenant, certain commerçants moins scrupuleux, mettent leurs entames( tranches enlevées sur les cervelas, saucissons, jambon, etc...) la ce ne sont plus des merguez mais des saucissses à n'importe quoi!!