Question posée par Enilaroc
wi tu peux les faire sans machine il faut mettre de la farine pour qu'elle ne collent pas
merci beaucoup de toutes vos réponses! je n'ai plus de raisons pour ne pas m'y mettre!
oui tu peux et c'est très délicieux
regarde c'est sans machine
http://le-fin-gourmet.blogspot.com/2010/11/les-pates-fraiches-faites-la-ma
soit tu abaisses ta pate au rouleau à patisserie,soit avec une bouteille de 75 cl vide et tu laisses sécher plus lontemps (sur des ceintres suspendus)
Bien sur que tu peux, il te faut juste de l'huile de coude.
Bonsoir, pour pouvoir les couper bien droites
il faut etaler au maximum le paton (proceder avec plusieurs petits patons)
les fariner puis les mettre a secher sur une baguette (pas trop longtemps juste le temps pour que l'abaisse ne colle plus et ne se retracte plus)
les plier en acordeon et a l'aide d'un grand couteau faire des lanieres et aussitot les demeler
bon appetit
si on laisse les abaisses sechees plus longtemps
une fois decoupees on peut les conserver dans une boite en fer
une règle juste pour cette usage bien sur. cela fais déja un peu que je pense à les faire moi même mes pâtes.
je pense que oui il doit falloir étendre la pâte avec un rouleau à tarte bien fine et decouper ensuite avec un couteau. je pense qu'en utilisant une règle d'écolier nous devrions avoir des belles tagliatelles etc....
Réponses
keren
oui.Avec un rouleau à pâtisseriebertrand orleans
oui , je l'ai déjà fait avec un rouleau à pâtisserie en obtenant une pâte fine que je découpe au couteau au format de tagliatelle°nina3180
wi tu peux les faire sans machine il faut mettre de la farine pour qu'elle ne collent pas
Invité
merci beaucoup de toutes vos réponses! je n'ai plus de raisons pour ne pas m'y mettre!
lilas
oui tu peux et c'est très délicieux
regarde c'est sans machine
http://le-fin-gourmet.blogspot.com/2010/11/les-pates-fraiches-faites-la-ma
Invité
soit tu abaisses ta pate au rouleau à patisserie,soit avec une bouteille de 75 cl vide et tu laisses sécher plus lontemps (sur des ceintres suspendus)
Cristelle
Bien sur que tu peux, il te faut juste de l'huile de coude.
mirabella
Bonsoir, pour pouvoir les couper bien droites
il faut etaler au maximum le paton (proceder avec plusieurs petits patons)
les fariner puis les mettre a secher sur une baguette (pas trop longtemps juste le temps pour que l'abaisse ne colle plus et ne se retracte plus)
les plier en acordeon et a l'aide d'un grand couteau faire des lanieres et aussitot les demeler
bon appetit
si on laisse les abaisses sechees plus longtemps
une fois decoupees on peut les conserver dans une boite en fer
borges helena
une règle juste pour cette usage bien sur. cela fais déja un peu que je pense à les faire moi même mes pâtes.
borges helena
je pense que oui il doit falloir étendre la pâte avec un rouleau à tarte bien fine et decouper ensuite avec un couteau. je pense qu'en utilisant une règle d'écolier nous devrions avoir des belles tagliatelles etc....