Question posée par Invité
faire dégorger comme pour les aubergines, c'est-à-dire mettre un peu de sel et les retourner au moins 1/4 d'heure si pas plus avant de les farcir.
2 solution :
la première, comme a dit Dominique BRAHMI, mettre du riz au fond
la deuxième si vous n'aimez pas le riz, sa marche aussi avec de la maizena
Comme pour les tomates farcies, mettre un peu de riz cru au fond avant de farcir, en cuisant il absorbera l'eau rendue par les courgettes. De plus, éviter de saler directement le fond de la courgette, ça lui fait rendre de l'eau.
Réponses
nouja
faire dégorger comme pour les aubergines, c'est-à-dire mettre un peu de sel et les retourner au moins 1/4 d'heure si pas plus avant de les farcir.
litrix38
2 solution :
la première, comme a dit Dominique BRAHMI, mettre du riz au fond
la deuxième si vous n'aimez pas le riz, sa marche aussi avec de la maizena
Dominique BRAHMI
Comme pour les tomates farcies, mettre un peu de riz cru au fond avant de farcir, en cuisant il absorbera l'eau rendue par les courgettes. De plus, éviter de saler directement le fond de la courgette, ça lui fait rendre de l'eau.