des meringues !!!
40 g de sucre par balnc d'oeuf
monter les blancs en neige (avec une pincée de sel.
quand ils sont Bien en neige, ajouter le sucre.
apres avoir deposé les patés sur le papier sulfurisé, mettre au four (prechauffé à 80-100°)
1 petite heure (à surveiller)
les blancs d'oeufs se congèlent, c'est ce que je fais, comme ca, quand je veux faire une recette qui comporte que des blancs, et bien j'en ai toujours sous la main.
Réponses
Invité
des meringuesInvité
des meringues !!!40 g de sucre par balnc d'oeuf
monter les blancs en neige (avec une pincée de sel.
quand ils sont Bien en neige, ajouter le sucre.
apres avoir deposé les patés sur le papier sulfurisé, mettre au four (prechauffé à 80-100°)
1 petite heure (à surveiller)
brifa
on peut les garder au frigo avec couvercle durant plusieurs jours sans problèmeMado
De la mousse au chocolat, des meringues, des rochers, des financiers ....AnnieInvité
Des rochers a base de noix de coco rapeeMirèse
avec le reste du blanc d'oeufs vous pouvez faire des Meringues
bianca
si tu veux tu peux faire le gâteau de neige, va voir la recette dans mon profil.
goumandise
tu peux faire aussi une mayonnaise sans jaune meme recette mais
plus relever en gout (ajouter de l aneth,moutarde, citron etc)
Les Foodies
L'avantage de faire des meringues c'est que ça se conserve bien
ninie24
les blancs d'oeufs se congèlent, c'est ce que je fais, comme ca, quand je veux faire une recette qui comporte que des blancs, et bien j'en ai toujours sous la main.