HELP, ce soir je fais du poisson mais mon mari à horreur de tout ce qui est épice, du coup mon poisson est toujours fade. Que puis-je faire pour lui donner un peu de gout sans utiliser dépices comme l'anneth, le basilic ou le cummin?
Le larder de fine tranches de poitrine fumée, et le passer a la poele avec du beurre 2 à 3 minnutes sur les 4 coté soit 10 min de cuisson, s'il est tres epais le finir au four 180° 10 à 20 min selon poids et epaisseur
Bon appétit
cerine
de fines tranches de citron à l'interieur,de petits marceaux de piment vert et 1filet d'huile d'olive
nadia
faire mariner le poisson dans tous ces épices que vous avez citer le placer environ 24 h au refrigirateur et rincer le poisson
élaine
Passe ton poisson dans une farine à laquelle tu auras ajouter du carry et soupoudrer de fleur de sel....Un vrai délice.
des gousses d'ail en chemise que tu enlèveras après la cuisson , et s'il supporte le gingembre tu mets un morceau frais de 3 grammes que tu enlèveras après la cuisson aussi , plus le jus de citron au moment de servir , mais j'avoue que cuisiner sans épices n'est pas évident !!!
si cela ne dérange pas ton mari mets y un peu d'oignon haché ou sinon tu le mets entier le temps de la cuisson puis enlève le ça donne un bon goût au poisson
Du jus de citron au moment de servir le poisson grillé?
douniazed
bonjour, j'ai une solution pour vous, je l'ai essayé et c'est réussi,au lieu de mettre des épices vous pouvez uiliser de la sauce soja et du citron, c'est suffisant pour donner du gout à votre poisson.
Réponses
Invité
Le larder de fine tranches de poitrine fumée, et le passer a la poele avec du beurre 2 à 3 minnutes sur les 4 coté soit 10 min de cuisson, s'il est tres epais le finir au four 180° 10 à 20 min selon poids et epaisseurBon appétit
cerine
de fines tranches de citron à l'interieur,de petits marceaux de piment vert et 1filet d'huile d'olivenadia
faire mariner le poisson dans tous ces épices que vous avez citer le placer environ 24 h au refrigirateur et rincer le poissonélaine
Passe ton poisson dans une farine à laquelle tu auras ajouter du carry et soupoudrer de fleur de sel....Un vrai délice.jeanmerode
Grillé ou au four flamber pastis,calva,cognac
Invité
IL FAUT LUI SERVIR UNE COTE DE BOEUF OU CHANGER DE MARI §§
mirabella
Dans un petit robot a helice:
mettre de la creme liquide,un jus de citron ou de lime, sel, poivrepersil
faire tourner jusqu'a obtention d'un beurre pommade
reserver au froid et servir en quenelle avec le poisson
au titre d'initiation : petit a petit a partir de cette base on pourra introduire d'autres saveur
EX: menthe,roquette,...
Bon appetit !
lilas
des gousses d'ail en chemise que tu enlèveras après la cuisson , et s'il supporte le gingembre tu mets un morceau frais de 3 grammes que tu enlèveras après la cuisson aussi , plus le jus de citron au moment de servir , mais j'avoue que cuisiner sans épices n'est pas évident !!!
emil93
mais sais quoi com poison si sais tu sonmo tu peu mette un peu de d.ail et jus un peu de presi
emil93
de quel poison et
emil93
de quel poison et
zaranne
c'est un poisson au four, surement cuisson en papillotte mais pas encore sure de comment je vais le préparer
zaranne
ok merci pour vos réponses. Je vais essayer avec du citron j'espère qu'il aimera.
borges
si cela ne dérange pas ton mari mets y un peu d'oignon haché ou sinon tu le mets entier le temps de la cuisson puis enlève le ça donne un bon goût au poisson
missframboise
Du gommasio (sel de sésame) en tous cas disponible en magasin bio ou un autre sel parfumé ?
félicia
Du jus de citron au moment de servir le poisson grillé?
douniazed
bonjour, j'ai une solution pour vous, je l'ai essayé et c'est réussi,au lieu de mettre des épices vous pouvez uiliser de la sauce soja et du citron, c'est suffisant pour donner du gout à votre poisson.