Je demande des glaces et sorbets sans sucre,mais 99% des recettes en contiennent.et on me donne des recettes sans sorbetière ..peut-on simplement remplacer le sucre par de l'édulcorant et comment fait-on pour faire le sirop?

Marie-France

Je fais des glaces au yaourt sans sorbetière.
Je mets un yaourt nature dans le bol du mixeur (ou du blender), j'ajoute des fruits surgelés non dégelés (essentiel !) et je mixe jusqu'à obtention d'une crème. On peut déguster tout de suite (cela a un peu la texture d'une glace italienne) ou mettre dans des pots au congélateur. Cette glace sans sucre ajouté est très bonne.