Peut-on congeler du foie gras et sous quelle forme ?

Peut-on congeler du foie gras et sous quelle forme ?

Question posée par Invité

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Réponses

Invité

Oui, cru pour le cuisiner plus tard, sans problème.
Cuit : je vous le déconseille, il deviendra à la fois flottard, grumeleux et pâteux.
samedi, 27 mai 2017, 18:31# |

anne

merci beaucoup pour vos réponse, je vais donc congeler.
dimanche, 08 mars 2015, 18:03# |

VICKETTE

Oui, le foie gras se congèle très bien, 6 à 8 mois. tu le décongèles ensuite au frigo et tu le cuisines comme du frais. Moi, j'en fais souvent du mi-cuit, ou poêlé.
vendredi, 06 mars 2015, 17:03# |

myrtille

peut etre congelé cuit aussi;
vendredi, 06 mars 2015, 12:11# |

coccinelle99

Cru et le laisser décongeler au frigo avant de le cuisiner
vendredi, 06 mars 2015, 10:11# |
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