Parce qu'il faut couper les ingrédients d'avance de préférence (surtout le poivron vert). Mais probablement la raison principale est que la pizzeria ajoute des rehausseurs de saveur tel que le glutamate monosodique (GMS), dans la sauce par exemple. En plus d'un taux de sodium et de matières grasses élevé (Fromage riche en gras, viandes..). Aussi, la pizza doit être cuite dans un four très chaud, et de préférence , sur une sole en pierre ou terre cuite, préalablement réchauffée au moins 40 minutes à l'avance. Moi j'utilise un Kamado comme un four à bois, qui est une bonne alternative au four à pizza.
Invité
Parce que tout dépend de la qualité des ingrëdients
Réponses
Rick Hard Daugh
Parce qu'il faut couper les ingrédients d'avance de préférence (surtout le poivron vert). Mais probablement la raison principale est que la pizzeria ajoute des rehausseurs de saveur tel que le glutamate monosodique (GMS), dans la sauce par exemple. En plus d'un taux de sodium et de matières grasses élevé (Fromage riche en gras, viandes..). Aussi, la pizza doit être cuite dans un four très chaud, et de préférence , sur une sole en pierre ou terre cuite, préalablement réchauffée au moins 40 minutes à l'avance. Moi j'utilise un Kamado comme un four à bois, qui est une bonne alternative au four à pizza.Invité
Parce que tout dépend de la qualité des ingrëdients
isa1
parce que tu n'as pas le meme four!!