Pourquoi quand je fait la génoise pour le gateau roulé sa sent trop l'odeur des oeufs?comment bien faire la pate ,quelqu'un pourrai t'il m'aider? MERçi.

Roxy

C'est normal que ça sent les oeufs ma chérie...c'est tout simplement parcequ'il ya des oeufs dedans. Ce n'est pas grave, ça ne sentira plus quand tu auras mis ta crème ou autres fourniture.

sandrasandy

bjr moi j ajoute un peu de vanille liquide ou amande amer ,moi aussi j aime pas l odeur de l oeuf

fouzi

je suis a l'avis de Nelly il faut mettre les œufs a température ambiante

Invité

J'en es fais hier soir impossible pour mon maris de manger tellement sa sentais l'œuf et ce matin il a goûté Apres une nuit au frigo plus du tout d'odeur

nelly

bonjour ,il est probable que cette odeur se forme au contact du chaud si l'oeuf est froid ou bien le contraire essayez de laver votre assiette à l'eau chaude après avoir mangé un oeuf et vous sentirez l'odeur revenir.Au Liban nous evitons ce contact chaud /froid ou froid/ chaud meme avec le poisson 

succombezauxplaisirsdemadame

 c'est normal la génoise c'est comme ça , l'odeur s'estompe avec le temps.

fadhela65

pour la genoise je fait 125g de sucre avec 125g farine et 03 oeuf  pour la cuisson 150degre celcus pendant 20minute et c'est tres reussie

nasou3

bonjour.d'apres.mon.experience.perso.ds.les.génoises.ou.dans.ts.les.gateaux.ou.on.utlise.bcp.d'oeufs.je.rajoute.tjrs.le.zeste.du.citron(bcp)+l'extrait.de.la.vaille....je.dis.bien.d'apres.mon.experience.perso...........merci.et.abientot

Invité

melanger l'arome avec les ouefs

PAN HUNG KUET

quand je fait ma pate a génoise pour enlever les gout des oeufs j'utilise un peu de sucre vanillé et une gousse de vanille liquide plus le zeste de citron ta plus le gout des oeufs dans ta génoise !

zouzouya

je crois qu'il fait ajouter le zeste de citron