Bonjour zen...
Comme le nom l'indique, tu devras "confire" les pétales de roses très parfumées et cueillies le matin après la rosée..
500 à 800gr de pétales
1kg de sucre
1à 2 gros citrons pressés
Tu mettras les pétales à chauffer dans la bassine avec un verre d'eau.
Dès ébullition, tu verseras le sucre et le jus des citrons.
Tu devras vérifier de temps à autre la prise du "confit" et mettre en petits pots.
Ce condionnement est conseillé ainsi que la stérilisation afin de ne pas en perdre. Un petit pot à chaque utilisation culinaire. Ne pas conserver trop longtemps. Le parfum diminue au fil du temps.
Réponses
Mona
Bonjour zen...Comme le nom l'indique, tu devras "confire" les pétales de roses très parfumées et cueillies le matin après la rosée..
500 à 800gr de pétales
1kg de sucre
1à 2 gros citrons pressés
Tu mettras les pétales à chauffer dans la bassine avec un verre d'eau.
Dès ébullition, tu verseras le sucre et le jus des citrons.
Tu devras vérifier de temps à autre la prise du "confit" et mettre en petits pots.
Ce condionnement est conseillé ainsi que la stérilisation afin de ne pas en perdre. Un petit pot à chaque utilisation culinaire. Ne pas conserver trop longtemps. Le parfum diminue au fil du temps.