Voici ma recette de TARTE AMANDINE qui remporte toujours beaucoup de succès (mais à déguster en petites portions car elle n'est pas légère !).
Etaler une pâte sablée ou brisée dans un moule,la piquer et la recouvrir d'une fine couche de gelée de groseille.
Mélanger 125g beurre mou + 125g sucre en poudre + 125g poudre d'amandes. Puis y ajouter 4 jaunes d'oeuf + 1 CS rhum (facultative s'il y a des enfants !) + 50g farine.Etaler cette crème sur la gelée de groseille;parsemer d'amandes effilées.On peut dorer ou non la pâte avec un jaune d'oeuf.Cuire 30mn.
Ajouter ensuite une fine couche de confiture d'abricots diluée avec un peu d'eau. Bonne dégustation !
Réponses
Dominique
http://www.lesfoodies.com/advancedsearch/index.php?tag=tarte+amandine
et ici aussi.
Dominique
http://www.google.fr/#hl=fr&gs_rn=9&gs_ri=psy-ab&suggest=p&cp=30&gs_id=3a&xhr=t&q=tarte+amandine+%C3%A0+la+frangipane&es_nrs=true&pf=p&rlz=1R2GZAZ_frTN358&sclient=psy-ab&oq=tarte+amandine+%C3%A0+la+frangipane&gs_l=&pbx=1&bav=on.2,or.r_qf.&bvm=bv.45512109,d.d2k&fp=80525e0ae4b779e0&biw=1440&bih=785
Juste un clic ici, et il y a tout un choix de sites où trouver cette recette.
http://www.youtube.com/results?search_query=tarte+amandine+%C3%A0+la+frangipane&oq=tarte+amandine+%C3%A0+la+frangipane&gs_l=youtube.12...7976.19185.0.21797.30.27.0.3.3.0.230.4181.5j18j4.27.0...0.0...1ac.1.5zS2xVu0u1M
et ici aussi, en vidéo en plus. Bonne journée.
dallyse
Voici ma recette de TARTE AMANDINE qui remporte toujours beaucoup de succès (mais à déguster en petites portions car elle n'est pas légère !).
Etaler une pâte sablée ou brisée dans un moule,la piquer et la recouvrir d'une fine couche de gelée de groseille.
Mélanger 125g beurre mou + 125g sucre en poudre + 125g poudre d'amandes. Puis y ajouter 4 jaunes d'oeuf + 1 CS rhum (facultative s'il y a des enfants !) + 50g farine.Etaler cette crème sur la gelée de groseille;parsemer d'amandes effilées.On peut dorer ou non la pâte avec un jaune d'oeuf.Cuire 30mn.
Ajouter ensuite une fine couche de confiture d'abricots diluée avec un peu d'eau. Bonne dégustation !