Bacalhau à Gomes Sà(Morue à la portugaise)
Une recette de plat très facile par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500g de morue1Kg de pommes de terre4 cuilà soupe d'huile d'oliveou plus3 gousses d'ail3 oignons moyens3 oeufs dursselolives.
Préparation:
Faites cuire la morue dans un grand faitout d'eau, laisser cuire à frémissement pendant 20 min. Retirer la peau et les arêtes de la morue. Faire cuire les pommes de terre coupez en cubes avec les oeufs et du sel.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons coupez en fines rondelles, l'ail coupez, les laisser blondir ajouter alors la morue et les pommes de terre, laisser cuire 5 min. Verser le tout dans un plat à four et laisser gratiner 15 min environ à four bien chaud. Ecaler les oeufs, coupez-les en morceaux.
Disposer les autour du plat gratiné avec des olives et servir aussitôt.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 26,3 g
Glucides 26,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par carvalho maria
Votes
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16 commentaires
Sabrina
Très simple et efficace je recommande
betty blunt
j'ai habité au Portugal durant de longues années et c'est le plat de morue préféré de mon mari .. cette recette est vraiment bonne et je la recommande car c'est vraiment très facile à faire ... on peut la préparer à l'avance ce qui est très bien ... bon appétit
Linda
mon copain est capverdien portugais et ma demander de lui faire j'espère que je ne vais pas gaffer et que ça sera excellent
Pinto
Je vais l'essayer ce soir
Kita
Je vais le refaire ce soir... ce plat est une réussite ! Merci pour la recette )).
Kita
C'est à refaire !!! Délicieux !
Invité
Excellent !!
Invité
Excellent !!
gilvane mira pantoja
je ve fait pour ma belle mere
anna
Très bon plat