Blancs-mangers au pamplemousse et sirop d'érable

Une recette de dessert proposée par carvalho maria

  • Recette de cuisine 2.33/5
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 pamplemousses roses4 brins de menthe400g de fromage blanc à 40% de MG3 feuilles de gélatine10cl de sirop d'érable.

Préparation:

LA VEILLE/ Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Peler les pamplemousses à vif au dessus d'un récipient pour recueilllir le jus, détacher les segments, retirer les peaux. Porter à ébullition le sirop d'érable. Hors du feu, mélanger avec la gélatine essorée. Laisser tiédir puis mélanger avec le jus des pamplemousses, le fromage blanc et 6 feuilles de menthe hachées.

Réserver 4 segments de pamplemousse. Disposer les autres au fond de quatre verres. Répartir le blanc-manger dessus. Recouvrir de film alimentaire. Réserver au réfrigérateur.

LE JOUR Meme/Décorer les verres de pamplemousse et de feuilles de menthe au moment de servir.


Une portion (env. 160 g) :
Calories 67 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 8,1 g   Lipides 0,0 g  

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