carvalho maria

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Chouquettes au sucre

Une recette de dessert appétissante par carvalho maria

Recette de cuisine 4.29/5

4.3/5 (7 votes)

8 Commentaires

183

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

40G de beurre60G de farine2 Oeufs1 CuilÀ café de sucre semouleUne pincée de sel5 Cl de lait5 Cl d'eau.

Préparation:

Porter à ébuillition, le lait, l'eau, le beurre, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez la farine et mélangez avec une spatule jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole, continuez de mélangez 3 min environ pour dessécher la pâte, placer la pâte dans un bol puis ajoutez le premier oeuf et bien l'incorporer. En suite ajoutez le deuxième oeuf et travailler la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle deviennent souple et homogène.

Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille, puis former des petits choux, disposer les directament sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Saupoudrer de sucre en grains, mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Mots-clés: farine, lait, sucre

Une portion (env. 40 g) :
Calories 83 kcal Protéines 2,3 g Glucides 5,3 g Lipides 5,3 g

Publié par carvalho maria

Ça a l'air bon !

8 commentaires

Lucile

Excellent !! Je n'ai pas utilisé de pochoir mais juste fait des boules avec des cuillèred. 20 minutes de cuisson ont suffi. Super recette !

dimanche, 01 novembre 2020, 19:39 # -

Eleni

Quatre coeurs pour la recette!
Je viens de la realiser et elle est delicieuse et facile.
Un coeur manquant car mes chouquettes n'ont pas pas gonfle comme sur la photo ci-dessus.
Le sucre n' a pas fondu et sur la photo dillustration on dirait que la surface a ete enduite de blanc d' oeuf!
Qu' est-ce que je devais faire autrement?

samedi, 24 septembre 2016, 21:13 # -

val realland

j'ai testé et pourtant je suis nulle en cuisine. recette très facile et rapide à faire et résultat très bon. petite et grands ont adorés.
je recommande. miam miam

jeudi, 07 novembre 2013, 14:50 # -

mapoune

jolie tes chouquettes

jeudi, 23 décembre 2010, 16:28 # -

carvalho maria

Merci alimonia

dimanche, 01 novembre 2009, 00:14 # -

carvalho maria

Bonjour agathe.le sucre semoule vous trouvé chez franprix au un autre magasin! Merci pour le joly commentaire...

mardi, 20 octobre 2009, 14:58 # -

agathe

boujour, ce serait pour savoir qu'est-ce que du sucre semoule et ou cela s'achete pke je vois cela dans plusieyrs recettes mais je ne sais pas ou en acheter! merci de repondre sur mon email ?????@????.?? svp!! merci beaucoup...

PS: très très belle vos chouquettes

lundi, 19 octobre 2009, 19:18 # -