Gâteau de pain Grand-Mère
Un régal pour petits et grands.! - ninou32
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une baguette de pain rassis1/2 litre de lait2 sachets de sucre vanille5 oeufs50g de raisins secs130g de sucre en poudre1 petit verre de Rhum1 cuilà soupe de la canellebeurre(pour le moule).
Préparation:
Couper le pain en morceaux laisser macérer les raisins dans le Rhum. Faire bouillir le lait, ajouter le sucre vanille et faire gonfler le pain coupé en petits bouts dans le lait chaud. Mélanger, et écraser un peu à la fourchette.
Batre les oeufs avec le sucre et ajouter au premier mélange. Bien mélanger et ajouter les raisins bien gouflés au Rhum et mélanger une dernière fois. Ajouter la canelle en poudre.
Beurrer le moule (je parsèrne un peu de sucre en poudre par dessus afin de caraméliser un peu mais pas nécessaire). Verser la préparation dans le moule. Enfourner à four chaud pendant 30 min à 200° niveau 6).
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 140 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 24,8 g
Lipides 2,8 g
Publié par carvalho maria
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85 commentaires
fraize
Trop trop bon. Il y a longtemps que je n'avais pas fait de gâteau de pain perdu et vraiment cette recette est à tomber. J'en suis presque à espérer avoir à nouveau du pain rassis pour en refaire!
Manuela
J avais près de chez moi une boulangerie qui vendait des parts de ce gâteau.
J'étais gamine et j'adorais, sans savoir que c'était fait avec du pain rassis.
Aujourd'hui on ne trouve plus ces gâteaux dans les boulangeries. Pourtant il doit bien y avoir de la perte.
didine
En pleine preparation. Sans le rhum et raisin car les enfants n'aiment pas.
Invité
je l'essaye samedi pour le deguster dimanche la recette & les com me donne envie.
doudel
Il cuit au four et ça sent rudement bon,je peux te le dire
Invité
a enfin le vai pain perdu de ma grand-mère merci
gandalf
excellentissime, une réussite
Invité
j'ai ajouté de la poudre de coco délicieux merci
gigimimi
si vous ajoutez dessus (copieusement)de la vergeoise,quelques noisettes de beurre,avant d'enfourner. puis , à mi-cuisson arroser de lait concentré non sucré ou de crème liquide et finir la cuisson pour caraméliser un peu ... un délice.....
titane et ses mômes
recette faite en famille. Le plat est toujours au four et ça sent Noel dans la maison. Pas de rhum, avons mis les raisins trempés dans de l'armagnac (excusez du peu...), pas d'oranges confites, avons remplacé par du zeste de citron. Si l'aspect est aussi formidable que le goût, c'est une absolue merveille. Biz gourmandes familiales