La brioche maison

Elle est magnifique cette brioche .. - lile

  • Recette de cuisine 4.67/5
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10 Commentaires
245

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 oeufs,100 gr de sucre en poudre,400 gr de farine Francine au lait brioché(se trouve en grande surface),1/2 paquet de levure de boulanger(25 gr),125 gr de beurre salé,1 verre d'eau tiède(style verre de moutarde),rhum(1 ou 2 cuil,à soupe de Negrita,c'est meilleur).

Préparation:

Délayer le paquet de levure dans le verre d'eau tiède. Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, le sucre, le beurre fondu et le paquet de levure délayé dans l'eau. Mélanger le tout doucement en aérant la pâte.

Ensuite y ajouter le rhum. Laisser reposer à température ambiante environ 4 heures (personnelment, je prépare la pâte la veille et je la fais cuire le lendemain pour le petit déj). La mettre dans un moule à cake, celui-ci doit être beurre, et dans un verre mettre un peu de farine et de sucre.

Laisser reposezr à nouveau 4 heures (je la laisse reposer durant la nuit). Faire cuire 20 minutes à 150°C (thermostat 5).

Une portion (env. 160 g) :
Calories 291 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 18,6 g   Lipides 20,2 g  

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Ça a l'air bon !

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10 commentaires

sabrina

j'essaie sa donne faim

lile

elle est magnifique cette brioche .

Chris

Avant de l'essayer, je voudrai savoir a quoi sert le verre farine + sucre ?

 

nadbab

Bon ça y est, j'ai fait ma brioche en suivant votre recette!! J'ai dû louper qqchose car elle a le goût de farine et est beaucoup trop compacte!!A mon avis il y a trop d'oeufs!! 

J'essaie une fois de plus et on verra!!

Merci quand même!!

nadbab

C'est fait! la pâte est au repos!!

J'ai eu qqes difficultés avec la levure!!

Résultat demain!!

nadbab

Bonjour,

A quoi sert le "petit verre de farine et sucre" à la fin de la recette!!! 

Invité

on ne trouve pas la farine Francine au lait brioché chez nous par quoi en la remplace s'il vous plait? merci

carvalho maria

merci pour les commentaires bonne soirée bizzzzz!!!

mahyly35

ah la brioche...

melayers

trés belle ta brioche quand elle cuit sa doit embaumer ta maison bizzz

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