La tarte Tatin

Une recette de tarte simple et rapide par carvalho maria

  • Recette de cuisine 2.67/5
2.7/5 (3 votes)
3 Commentaires
57
recette La tarte Tatin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

PâTE:200g de farine,1 pincée de sel,100g de beurre mou,1/2 verre d'eau froide.GARNITURE:150g de beurre,200gde sucre en poudre,6 pommes(golden ou reinettes).

Préparation:

Préparer la pâte brisée : Saler la farine et la mélanger au beurre mou du bout des doigts avant d'incorporer l'eau froide. Pétrir rapidement et former une boule de pâte. Couvrir et laisser reposer au frais 1 h. Caraméliser les pommes : Répartir 150g de beurre en morceaux dans un moule à manqué et saupoudrer de sucre. Serrer les quartiers de pommes pelés sans laisser de trous.

Enforner 15 mn à 180°C. Faire la Tatin : Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie. Faire une abaisse plus grande de 2 cm que le moule. Pincer les bords pour former un bourrelet. Augmenter la température du four à 210°C et cuire la tarte pendant 20 mn.

Démouler et servir tiède.


Mots-clés: tarte

Une portion (env. 80 g) :
Calories 424 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 22,7 g   Lipides 34,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

djems

c est du top j arrive pas a la faire

 

marie

faut t'il faire le caramel avant

Invité

Merci beaucoup pour toutes les recettes.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.
    • Recette de cuisine 1.00/5

    1.0/5

    Invité a trouvé ça bof.

Ils ont envie d'essayer

 57Invité, Invité et 55 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.