Ingrédients (6 personnes):
150g d'olives vertes farcies(poivron
amandes)
2 oeufs
50g de parmesan râpé
150g de farine à gâteaux
avec poudre levante
4 cuil
à soupe de lait
4 cuil
à soupe d'huile d'olive
1 cuil
à café de sucre
1 cuil
à café de romarin ciselé
1/2 cuil à café de poivre moulu
1 cuil
à café de sel
Préparation:
.Réservez douze olives,coupez le reste en morceaux.Allumez le four th.7-8(220°C).Cassez les oeufs dans une jatte,battez à la fourchette avec sel,sucre et poivre.Ajoutez lait ,huile,parmesan,morceaux d'olive,romarin,incorporez la farine et terminez le mélange sans travailler la pâte.Superposez trois par trois descaissettes de papier plissé sur la plaque.Remplissez de pâte aux trois quarts et répartissez les olives réservées.Faites cuire 5 min,baissez à th.6(180°C),laissez cuire 15 min.Servez les muffins tièdes
Mots-clés: muffins
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