-- Recette Palourdes à la poêle --

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Recette de Palourdes à la poêle


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Palourdes à la poêle

  • Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (3 votes)


recette Palourdes à la poêle
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

1kg de palourdes surtout les grises,1 belle échalote,laurier,1 verre de vin blanc,filaments de safran,persil,huile d'olive,beurre.

Préparation:

Les faire dégorger dans l'eau froide avec de gros sel,une nuit pour les débarraser du sable. Dans une poêle hacher grossièrement l'échalote,les faire suer dans un peu de beurre et de huile d'olive,ajouter les herbes aromatiques,le vin blanc ,et faire ouvrir les palourdes pendant 10 minutes,ajouter le persil haché et servir chaud, bonne apetit.

Publié par

  • Recette de cuisine 4.33/5

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Commentaires

  1. top bon t'a recette.bizzzzzzzz

    juarez josette - mardi, 09 février 2010, 15:15 # |

  2. merci josette bonne soirée bizzzzz

    carvalho maria - vendredi, 12 février 2010, 19:33 # |

  3. peut on le faire  avec d autre coquillage

    mariefrance12 - dimanche, 14 février 2010, 08:47 # |

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