Rôti de veau aux girolles

Sortir le rôti,découper et servir avec la sauce

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (6 votes)
4 Commentaires
215

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Rôti de veau40 G de beurre5 Échalotes5 Carottes1 Verre de vin blancHerbes de provenceBasilic200 G de girolles1 Buillon de veauSel poivre.

Préparation:

Emincer les échalotes. Faire fondre le beurre dans la cocotte, y faire dorer le rôti de toutes parts, puis ajouter les échalotes, le buillon de veau, sel et le poivre et faire un peu dorer les échalotes. Ajouter les herbes, le basilic, le vin blanc, un peu d'eau, ainsi que les girolles et les carottes coupé en gros morceaux, dans la cocote.

Mélanger. Couvrir et laisser cuire doucement pendant 1h 15 minutes. Sortir le rôti, découper et servir avec la sauce.


Mots-clés: veau

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

Invité

Une tuerie, 300g de girolles

PAN HUNG KUET

jolie recette !

juarez-baysse josette

tres belle recette mais je ne mange pas de veau.mais par contre les trompettes de la mort sont delicieux et les girollesencore mieux.bizzzz

charlie

Merci Maria, mon fils adore tous les champignons, il découvre en ce moment à Grand Frais.... et finalement je goûte avec lui, c'est bon !!! comme les trompettes de la mort j'hésitais parce-qu'ils sont noirs, je pensais qu'ils allaient noirci mais non, très bons aussi

Ils ont envie d'essayer

 215Invité, Invité et 213 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.