Soupe aux épinards !!!
Une recette de soupe excellente par carvalho maria
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 Gr de épinards frais2 Litres de bouillon de volaille 4 Pommes de terre 4 Carottes Persil plat 1 Oignon 2 Gousses d'ail1 Bouquet de cerfeuil 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive Sel.
Préparation:
Laver les épinards, le persil, le cerfeuil, ensuite bien égoutter. Pelez les pommes de terre les carottes et les couper en dés. Porter les 2 litres de bouillon de volaille à ébuillition dans une casserole.
Ajouter les pommes de terre et tout les légumes. Laisser cuire pendant 30 minutes à feu moyen. Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange bien homogéne.
Ajouter ensuite le huile d'olive, le sel à votre convenance. Ajouter les épinards et laiser pendant 5 minutes à feu doux. Servir chaud.
Une portion (env. 530 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,9 g
Lipides 5,3 g
Publié par carvalho maria
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Cerise
Excellent mais je n'ai pas mis le cerfeuil et persil et seulement 1l300 d'eau
marie-jo
une bonne saison pour de bonne soupe
sisirena
encore une soupe dans mon carnet, cet hiver je vais vraiment me régaler! bises et 5 gros coeurs
mijane
à la saison où on arrive toutes les soupes sont bonnes ,5/5 bizzzzzzz bonne nuit