Omelette a ma facon

Ideal pour un soir

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 poivrons vert2 poivrons rougeun peu de lardons3 petites p.de terre coupées en petits carrés1 carotte coupée en petits morceauxmozzarela coupéeselpoivre4 oeufs 2 cuil.a soupe d'huile d'olive et 1 noix de beurre1/2 verre de vin blanc 1 oignon blanc coupé fin.

Préparation:

Couper les poivrons en fines lamelles, la carotte, les p. de terre et le fromage. Dans une poêle, mettre le beurre, ajouter les poivrons, la carotte, les lardons, remuez et laissez mijoter 5 bonne mn. Ajoutez les p. de terre, l'oignon et l'huile d'olive, salez, poivrez, arrosez avec le vin blanc et laissez mijoter environ 15 a 20 mn. 5 mn ; avant de passer a table ajoutez le fromage laissez le légèrement fondre et versez dessus vos oeufs battus en omelette. Une fois cuite servir aussitôt avec une salade verte.


Idéal pour un soir.


Une portion (env. 560 g) :
Calories 422 kcal   Protéines 11,3 g   Glucides 16,9 g   Lipides 22,5 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    oum-maryam5 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 28Invité, Invité et 26 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.