Omelette a ma facon

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 poivrons vert,2 poivrons rouge,un peu de lardons,3 petites p.de terre coupées en petits carrés,1 carotte coupée en petits morceaux,mozzarela coupée,sel,poivre,4 oeufs, 2 cuil.a soupe d'huile d'olive et 1 noix de beurre,1/2 verre de vin blanc, 1 oignon blanc coupé fin.

Préparation:

couper les poivrons en fines lamelles,la carotte ,les p.de terre et le fromage. Dans une poele, mettre le beurre, ajouter les poivrons, la carotte, les lardons, remuez et laissez mijoter 5 bonne mn. Ajoutez  les p.de terre, l'oignon et l'huile d'olive, salez ,poivrez ,arrosez avec le vin blanc et laissez mijoter environ 15 a 20 mn. 5 mn; avant de passer a table ajoutez le fromage laissez  le legerement fondre et versez dessus vos oeufs battus en omelette. Une fois cuite servir aussitot avec une salade verte.

Ideal pour un soir.


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Ça a l'air bon !

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Ils ont envie d'essayer

x14Invité, Invité et 12 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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    oum-maryam5 a trouvé ça délicieux!.