Elgg http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/ http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/122.html http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/122.html Thu, 16 Aug 2007 18:22:51 GMT
Y ajouter la levure.

Dans un saladier mettre la farine et le sel.

Ajouter le mélange tiède et mélanger rapidement sans pétrir.

Saupoudrer de farine et couvrir de film et laisser lever 1h30 a température ambiante.

Saupoudrer de farine le plan de travail et retourner le saladier d'un coup.

Bien fariner la pâte et couper en (environ) 12 portions de tailles égales.

Les déposer sur un plaque recouverte d'un papier de cuisson et cuire dans le four préchauffé a 210 degrés avec un bol d'eau pendant environ 20min.

Mettre a refroidir sur une grille ...si vous pouvez ;o)]]> http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/121.html http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/121.html Thu, 16 Aug 2007 18:14:44 GMT
Mélanger la farine,le sucre, et les oeufs.

Faire fondre doucement le beurre,le lait et les Carambars.

Ajouter au 1er mélange,puis ajouter la fleur de sel.

Verser dans les moules et cuire environ 20min.

Laisser refroidir sur une grille et déguster complètement froid pour mieux sentir le sel .]]> http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/120.html http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/120.html Thu, 16 Aug 2007 18:12:17 GMT
Rincer le riz.

Quand le lait bout ajouter le riz et cuire environ 40min a feu doux jusqu'à ce que le lait soit quasiment absorbe.

Préchauffer le four a 170 degrés.

Faire un caramel blond,le decuire un peu avec 2 c a soupe d'eau et tapisser les ramequins sans vous brûler...

Quand le riz est cuit , enlever la gousse de vanille.Ajouter hors du feu le sucre,les oeufs et le beurre.

Mettre au four environ 30min.

Laisser refroidir avant de démouler mais pas trop sinon le caramel va coller .

Déguster bien frais avec une crème anglaise par exemple...]]> http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/119.html http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/119.html Thu, 16 Aug 2007 18:08:12 GMT
Ajouter l'intérieur de la gousse de vanille .

Mélanger a la crème.

Cuire au bain-marie environ 1h (un peu plus pour moi)a 120 degrés.

Le centre doit être encore un peu tremblotant.

Mettre au frigo pour quelques heures.]]> http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/118.html http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/118.html Thu, 16 Aug 2007 18:06:27 GMT
Faire le caramel,des qu'il est bien colore le retirer du feu et verser 2 c a soupe d'eau pour le decuire.Attention ça éclabousse !

Verser dans les ramequins.

Faire chauffer le lait,la crème et la vanille.

Blanchir les oeufs et le sucre.

Verser le liquide chaud sur les oeufs sans cesser de fouetter et passer au chinois.

Verser dans les ramequins.

Mettre les ramequins dans un plat qui va servir de bain-marie ,mettre dans le four et verser de l'eau chaude a peu près jusqu'à mi-hauteur.

Cuire environ 1h.

Laisser tiédir ,puis mettre au frais.]]> http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/117.html http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/117.html Thu, 16 Aug 2007 18:04:25 GMT
Faire fondre le beurre.

Mélanger la ricotta et le sucre.

Ajouter le beurre fondu et les oeufs battus.

Puis la farine.

Ajouter le cassis.

Remplir les moules aux 3/4 et cuire environ une petite demi-heure ( ça dépend de la taille de vos moules).]]> http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/108.html http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/108.html Thu, 16 Aug 2007 15:46:13 GMT
Ajouter la semoule en pluie et bien mélanger .

Cuire pendant environ 2 min jusqu'à épaississement.

verser une couche de semoule dans un ramequin,puis 1 c a soupe café de Nutella et recouvrir de semoule.

Ajouter un peu de Nutella et une pistache sur le dessus pour faire joli .]]> http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/93.html http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/93.html Sun, 12 Aug 2007 09:07:28 GMT
Presser les citrons (les 3).

Ajouter le jus et les zestes au sucre glace,bien mélanger et laisser 30min pour que les parfums se développent.

Fouetter la crème et ajouter le mélange citrons/sucre glace.


Mettre en ramequins et au congélateur pour environ 6h.

Sortir la glace et la mettre au frigo environ 1/2h avant de la déguster.]]> http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/89.html http://www.lesfoodies.com/MurielPPC/recipe/89.html Thu, 09 Aug 2007 21:24:33 GMT
Déglacer avec le vinaigre.

Ajouter les tomates cerises et cuire environ 2 min.

Verser dans un plat a gratin.

Préparer le crumble :Du bout des doigts mélanger le beurre et le farine,ajouter la chapelure ,puis le fromage râpé.

Mettre ce mélange sur les tomates.

Cuire environ 20/25 min a 180 degrés.

Un délice ...

PS: Le persil c'est pour la photo ,si j'en avais eu j'aurais mis du basilic ...]]>