Marmelade Ananas-Chayotte parfumée au gingembre
19 août 2007, par HildaJ’adore les chayottes. J’essaie toujours d’en glisser un peu partout dans mes recettes. Dans beaucoup de campagnes on a l’habitude d’allonger les confitures avec un légume bon marché. Voici donc ma version: Marmelade Ananas-Chayotte.
Ingrédients:
2 petits ananas frais
2 chayottes
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 kg de sucre
2 cuillères à café de gingembre râpé
Préparation:
Epluchez les ananas, retirez le cœur et coupez-les en dés. Faites de même avec les chayottes. Passez au mixer les morceaux d’ananas et de chayotte puis faites les macérer une heure avec le sucre, le gingembre et la cannelle.
Faites cuire à feu doux pendant une heure et demi.
19 août 2007 à 16:02
Cette confiture est très originale…. J’aimerais bien la goûter sur une bonne tartine de pain frais maison…..
Merci Jimmy pour m’avoir donné mon adresse Url, je ne l’aurais jamais trouvé toute seule….
Bonne fin d’après midi.
20 août 2007 à 23:34
merci beaucoup jimmy d’avoir aider toutes les filles pour l’adresse!! j’ai essayé de m’inscrire sur ton blog, mais je n’ai rien reçu en retour!! j’ai tapé le mot de passe et pus plus rien!! je suis nulle en informatique!! si tu peux m’écrire quoi faire, je m’inscrirais!! on poste alors des recettes sur ton site? merci encore!! je ne connais pas ce légume dont tu parles mais ta confiture à l’air excellente!! biiises micky
21 août 2007 à 3:53
Alors la, tu m’en bouches un coin! J’adore les christophines (pourquoi les appelles-tu chayotes en francais, c’est le terme anglais si je ne me trompe) mais jamais je n’aurais songe a les mettre dans une confiture!
21 août 2007 à 8:16
Merci beaucoup pour ton aide pour mon adresse. Ca m’a permis de découvrir ton blog qui m’a l’air top. J’y reviendrai à tête reposée. Bonne journée et merci encore. Bises.
21 août 2007 à 9:03
Lolotte,
C’est un billet d’Hilda (c’est un blog a deux), elle appelle ça Chayotte parce que c’est comme ca qu’ils les appellent chez elle aux Philippines. Je ne savais même pas que ça avait un nom en Français.
C’est vraiment surprenant comme ce mélange Ananas-Chayotte fonctionne bien. Ça me rappelle les confitures potiron-abricot, au début tu te dis “beurk du potiron dans la confiture” mais une fois que tu y as gouté ça devient incontournable.
Micky,
Je t’envoie un mail ce soir
monique, ManueB,
De rien, ça m’a permis de decouvrir vos blogs aussi
21 août 2007 à 21:49
Micky,
je t’ai envoyé un mail avec ton identifiant et ton mot de passe. Si ca ne marche toujours pas, dis-le moi!
A bientôt,
Jimmy
5 septembre 2007 à 18:07
Bonjour Jimmy, je tarde, mais je crois que l’Url de mon blog ne fonctionne pas et je ne comprends rien.
A bientôt