-- Recettes de cuisine Les Foodies --

A Noël, j’ai eu comme cadeau une machine à pain. Tout ce qui est pain m’a toujours intimidé en cuisine, à part les fougasses je n’arrive à rien. Alors une machine à pain c’était le rêve pour moi. Mais quand même, je l’ai laissée sagement dans son carton une bonne semaine avant d’oser y toucher (ça ne me ressemble pas, je suis plutôt du style impatiente) …C’est vrai, ça fait peur quand même !

Et puis j’ai essayé… Comme à mon habitude je n’ai rien suivi des instructions, déjà que suivre une recette c’est quasiment impossible pour moi. Forcément, ça a été une vraie catastrophe. J’ai obtenu une sorte de bloc compact avec un canyon au milieu : immangeable. Sur le moment ça m’a fait beaucoup rire mais maintenant je suis encore plus intimidée par la MAP.

Pour éviter un deuxième ratage, j’ai décidé de faire une tentative en mode pétrissage uniquement et de cuire dans mon four. J’ai donc fait des Naans, avec une recette à ma manière en combinant ce que j’avais pu lire à droite à gauche. Et là merveille, c’était presque parfait à la fois gonflé et doré et avec des « poches » à l’intérieur comme dans les « vrais ». Super pour accompagner mon curry vert préfére !

Conclusion : Contre le pain raté faites des Naans !

La recette des Naans (avec ou sans MAP) ici !

Cet article a été publié le Mardi 15 janvier 2008 à 19:31 et est classé dans Recettes. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.