Boeuf Bourguignon (sans vin)

Je l'ai fait magnifique - ouioui

  • Recette de cuisine 4.77/5
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147 Commentaires
629

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1kg de bœuf4 carottes2 oignons1 barquette de champignons de paris3 gousses d’ail4 cs de farine2 cs de concentré de tomate1 sucreSel, poivreThym, laurier, herbes de provenceHuile d’olive

Préparation:

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Couper le bœuf en gros morceaux (environ 4x4 cm) et faire revenir les morceaux dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le thym, le laurier, les herbes de provence, le sel, le poivre, les oignons et l’ail haché finement. Faire revenir 5 min en remuant de temps en temps.


Ajouter la farine et retourner les morceaux de viande jusqu’à ne plus voir la farine. Couvrir d’eau et porter à ébullition.


Pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en tronçon, couper les champignons en 4 et ajouter les légumes dans la cocotte avec le concentré de tomate et le sucre.


Fermer la cocotte et laisser cuire 45 min.


Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud accompagner de pomme de terre, de riz, de pâtes….


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Mots-clés: boeuf, bourguignon, carotte, oignon

Une portion (env. 220 g) :
Calories 348 kcal   Protéines 40,0 g   Glucides 8,9 g   Lipides 13,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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147 commentaires

fab

bonjour

merci pour la recette

Invité

rajouter trois cuillère à soupe de sauce soja c'est encore meilleur !

Invité

Je n ai jamais mangé  de bœuf  bourguignon car il y a de l alcool dans la recette. Je vais enfin pouvoir faire cette recette et déguster ce plat. Merci

Invité

très bonne recette, enfin des recettes sans alcool. c'est la première fois que moi bourguignone mange un bourguignon lol. MERCI

Invité

merci super

 

aixoise07

 merci  pour ta recette je vais la faire un dimanche  bésitooooooo 

mapoune

merci pour ta charmante recette 

mamitou

tres bonne recette je te met 5coeurs

assiettecoquette

Merci bcp soizic ! Bisous à toi ))

soizic45

merci pour ta recette j'aime beaucoup ne faisons pas attention au BOF les gens sont méchants et jaloux passe ton chemin ma belle moi je te met 5 gros coeurs et des gros bisous 5

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deldel10, ahlem13 et 75 autres ont voté.
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 629Invité, Mamounette69110 et 627 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.