Boeuf Bourguignon (sans vin)

Je l'ai fait magnifique - ouioui

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147 Commentaires
629

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1kg de bœuf4 carottes2 oignons1 barquette de champignons de paris3 gousses d’ail4 cs de farine2 cs de concentré de tomate1 sucreSel, poivreThym, laurier, herbes de provenceHuile d’olive

Préparation:

http://assiettecoquette.over-blog.com/


Couper le bœuf en gros morceaux (environ 4x4 cm) et faire revenir les morceaux dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le thym, le laurier, les herbes de provence, le sel, le poivre, les oignons et l’ail haché finement. Faire revenir 5 min en remuant de temps en temps.


Ajouter la farine et retourner les morceaux de viande jusqu’à ne plus voir la farine. Couvrir d’eau et porter à ébullition.


Pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en tronçon, couper les champignons en 4 et ajouter les légumes dans la cocotte avec le concentré de tomate et le sucre.


Fermer la cocotte et laisser cuire 45 min.


Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud accompagner de pomme de terre, de riz, de pâtes….


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Mots-clés: boeuf, bourguignon, carotte, oignon

Une portion (env. 220 g) :
Calories 348 kcal   Protéines 40,0 g   Glucides 8,9 g   Lipides 13,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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147 commentaires

sechaca

je viens de faire la recette et sa mijote toujours!!
ce sera pour demain midi je sent que sa va être un régal!!!!!!!!

Cindy

Très bon! Pas hésiter a bien épicer!

Invité

c'est parti!!!

Nina24

Bonjour à Vous,
Je veux juste vous remercier pour cette bonne recette, c'est la troisième fois que je prépare cette recette et c'est toujours un succès, c'est un vrai délice.

claire

recette délicieuse, avec une sauce onctueuse. j'ai adoré!!!

Favellas41

Je vien de finir la recette et maintenant ça mijote et ca sens très bon merci

marionnette

Un régal !!!

djem54

Vraiment délicieux nous avons adoré et les enfants aussi contrairement au bourguignon traditionnel qui est un peu fort pour eux maintenant ce sera toujours cette recette pour nous^^merci

nedromia

c'est en train de mijoter!!! j'ai hâte d'y gouter!! merci

FANTOME

excellent simple rapide economique je la fait depuis peu de temps mais j adore en plus ca sent rudement bon tout le monde a aime petits moyens et grands je la recommande vivement

Votes

deldel10, ahlem13 et 75 autres ont voté.
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Ils ont envie d'essayer

 629Invité, Mamounette69110 et 627 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.