Boulette de riz farcie (coeur fondant)
Une recette d'accompagnement proposée par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1,5 verre de riz1 échalote ciselée1 cube de bouillon de volailleFromage Sel, poivreChapelureBeure, huile
Préparation:
Faites fondre une noix de beurre et ajouter l’échalote. Lorsqu’elle devient translucide ajouter le riz, et couvrez d’eau. Ajouter le cube de bouillon de volaille et portez à ébullition. Couvrez et diminuez le feu. Laissez cuire 10 min. Laissez reposer le riz jusqu’à ce qu’il refroidisse. Il faut que le riz soit un peu collant. (vous pouvez ajoutez un œuf ou un peu de crème pour qu’il soit collant).
Ajoutez le sel et le poivre dans le riz et mélangez. Formez des boulettes et faites un trou pour y incorporer un petit morceau de fromage à l’intérieur (j’ai pris du fromage à hamburger). Reformez la boulette et roulez-la dans la chapelure. Recommencez jusqu’à épuisement du riz.
Faites frire dans l’huile bien chaude et posez sur un papier absorbant.
Servez chaud en accompagnement !
Et découvrez plein d'autres recette sur mon blog : http://assiettecoquette.over-blog.com
Une portion (env. 10 g) :
Calories 5 kcal
Protéines 0,1 g
Glucides 1,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par assiettecoquette
Votes
Invité, Kapiluka et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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