Farfalles Poulet Tomate Mozzarella Basilic

Une recette de poulet proposée par assiettecoquette

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recette Farfalles Poulet Tomate Mozzarella Basilic

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 verres de farfalles 2 escalopes de poulet 1 grosse tomate 1 boule de mozzarella 7 feuilles de basilic Le zeste d’1 citron jaune 1 gousse d’ail Sel, poivre Huile d’olive

Préparation:


Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée et bouillante. Pour vraiment voyager faites-les al denté ! (perso je préfère bien cuites). Réservez.


Coupez les escalopes de poulet en petits dés, salez et poivrez.


Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile d’olive, ajoutez le poulet et l’ail râpé finement.


Pelez la tomate et coupez-la en dés (pas trop fin). Ajoutez les dés de tomate au poulet. Faites revenir quelques minutes.


Coupez la mozzarella en dés et l’ajouter dans la poêle avec le basilic ciselé et le zeste de citron.


Mélangez les pâtes au poulet, rectifiez en sel et en poivre.


Et voilà le tour est joué ! Il ne reste qu’à servir bien chaud sur assiette, avec un petit filet d’huile d’olive, quelques zestes de citron et quelques feuilles de basilic pour la décoration.


Bonne appétit


http://assiettecoquette.over-blog.com/

Une portion (env. 340 g) :
Calories 491 kcal   Protéines 51,6 g   Glucides 0,0 g   Lipides 24,1 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

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