Loubiya (Haricots blanc à la tomate façon algérienne)

Une recette de plat très facile par assiettecoquette

  • Recette de cuisine 4.71/5
4.7/5 (7 votes)
13 Commentaires
369

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500gr de haricots blanc 3 tomates 1 gros oignon 3 gousses d’ail 3 cs de concentré de tomates Sel, poivre 3 cs d’huile

Préparation:

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La veille, faire tremper les haricots dans de l’eau.


Peler les tomates et l’oignon et les mixer. Eplucher l’ail et râper finement.


Dans une cocotte verser l’huile, ajouter les tomates et oignon mixés ainsi que l’ail. Porter à ébullition et ajouter les haricots. Couvrir d’eau, saler, poivrer et incorporer le concentré de tomates.


Fermer la cocotte et laisser cuire 1H30.


Vérifier la cuisson et rectifier l’assaisonnement.


Servez chaud !


Bonne appétit


Mots-clés: haricot blanc, loubia, loubiya, sauce tomate

Une portion (env. 180 g) :
Calories 170 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 12,7 g   Lipides 5,4 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

salima

j'adore loubia mais jamais reussir dans ça cuisson alors merci pour la recette

melgueprice

j avais une voisine algerienne  ki la fesait tro bien tu ma donner envie jla fait cette semaine mercie

kitkat

miam ça donne envie d'en préparer !

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