Riz safrané aux crevettes

Oh elle est magnifique ton assiette.. - vece helena

  • Recette de cuisine 4.50/5
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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Verre de riz basmati1 Pincée de safran (ou 1 sachet de colorant alimentaire)1 Gousse d’ail1 Cube de bouillon de volaille3 Cs d’huile2 Verres d’eau¼ De poivron rouge, vert et jaune½ Oignon100Gr de crevettes roses

Préparation:

 

Dans une casserole faire chauffer 2 cs d’huile, ajouter le riz, le safran (ou le sachet de colorant alimentaire) et l’ail râpé finement. Tourner avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le riz soit translucide. Ajouter l’eau et le cube de bouillon de volaille. Porter à ébullition, mélanger avec la cuillère, couvrir et laisser cuire 10 min sur feu doux.



Pendant ce temps, découper les poivrons et l’oignon en petits dés et les faire cuire dans une poêle avec 1 cs d’huile.


Eplucher les crevettes et couper les en dés. Garder quelques crevettes pour la décoration de votre assiette.



Enfin mélanger le riz avec les poivrons et les crevettes.


Dresser, décorer avec les crevettes restantes, et servir chaud.


Avec ce riz j’ai fait un poisson frit, un peu de salade et un fond d’artichaut encore tiède rehaussé d’une vinaigrette.


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Mots-clés: crevette, http://assiettecoquette.over-blog.com/, poivron, riz, safran

Une portion (env. 270 g) :
Calories 503 kcal   Protéines 13,3 g   Glucides 66,6 g   Lipides 16,0 g  

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2 commentaires

assiettecoquette

Merci c'est très gentil, bonne soirée à toi ; )

vece helena

oh elle est magnifique ton assiette. merci pour la recette et bonne journée

Ils ont envie d'essayer

 279Invité, Invité et 277 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.