Spaghetti bolognaise

Servir bien chaud et régalez-vous

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
1 Commentaires
61
recette Spaghetti bolognaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Spaghettis (à vous de juger la quantité) 300gr de viande hachée 1 petit oignon 3 gousses d’ail 1 branche de céleri 1 carotte 1 tomate Thym, Laurier Basilic (facultatif) ½ cube de bouillon de légumes (ou bouillon de volaille) Sel, poivre 1 sucre (pour éviter l’acidité) 1 verre de coulis de tomate (ou 2 cc de tomate concentrée) Huile d’olive Parmesan râpé

Préparation:

http://assiettecoquette.over-blog.com/


Éplucher l’oignon, l’ail, la carotte et la tomate.


Couper en dés fins, la carotte, la branche de céleri, la tomate, l’oignon et râper l’ail.


Dans une sauteuse faire chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter l’oignon et faire suer 3 à 5 min. Ajouter l’ail, le thym, le laurier et la viande hachée. Faire revenir 5 min et ajouter la tomate, la carotte et le céleri. Laisser cuire 10 min en remuant régulièrement. Verser le coulis de tomate et ½ verre d’eau (ou + selon la consistance que vous souhaitez). Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 à 30 min à petit feu.


Pendant ce temps faire cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante, salée et avec un filet d’huile d’olive.


Lorsque tout est cuit égoutter les spaghettis, ajouter le basilic ciselé dans la bolognaise. Disposer les spaghettis dans l’assiette, ajouter une bonne louche de bolognaise et un peu de parmesan !


Servir bien chaud et régalez-vous !


Une portion (env. 430 g) :
Calories 698 kcal   Protéines 21,7 g   Glucides 8,7 g   Lipides 56,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Lynda05

Merci! Grâce à toi, c'est la première fois que j'arrive à faire une bolognaise qui ressemble à une bolognaise et qui à le goût d'une bolognaise!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lynda05 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    wapiii a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 61Invité, Invité et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.