Bavarois framboise chocolat blanc

 Félicitation ce gâteau est magnifique - siaskas

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17 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4oeufs100g de sucre80g de farine
Pour la mousse framboise:300g de coulis de framboise80g de sucre2feuilles de gélatines40cl de creme liquide
Pour la mousse chocolat blanc:100g de chocolat blanc20cl de creme liquideune feuilles de gélatine
Pour le miroir a la framboise:165g de coulis de framboise50g de sucreune feuilles de gélatine

Préparation:

Faire la génoise vous trouverez la recette dans toutes mes recettes, pour la mousse framboise faire chauffer le coulis et le sucre ajouter la gélatine ramoli au préalable et laisser refroidir, monter la creme en chantilly et incorpore petit a petit au coulis de framboise, mettre la génoise dans votre cadre et recouvrir avec la mousse framboise mettre au frais 1h, faire la mousse au chocolat blanc dans une casserole mettre un peu de creme liquide pour faire fondre le chocolat blanc et ajouter la gélatine et laisser refroidir monter la creme en chantilly et l'incorporer petit a petit au mélange sortir le gateaux du frigo et mettre le mélange et remetttre au frais 1h faire chauffer le coulis de framboise ajouter la gélatine laissé refroidir et mettre sur le gateaux et remettre au frais 1h décoré laisser la nuit au frais. recette bavarois framboise chocolat blanc recette bavarois framboise chocolat blanc recette bavarois framboise chocolat blanc


Mots-clés: chocolat

Une portion (env. 210 g) :
Calories 406 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 46,4 g   Lipides 16,9 g  

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17 commentaires

fatima84

merci les filles j'ai fais ce gateaux pour l'anniversaire de ma belle soeure INDIRA  c se soir on va se régaler j'ai méme fait un royale au praliné

yummyfood

BRAVO 5/5

WonderAlice

travail de pro ! 5/5

nicolase

ho le beau gateau parfais bisous

siaskas

 Félicitation ce gâteau est magnifique .....bon anniversaire à Indira bizzzzz

soizic45

un très bon anniversaire pour INDIRA et félicitations pour la patissière bisous a vous deux

mariamour

touj  des beaux gateaux. merci

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