Glace vanille caramel au beurre salé et noix de pécan

Une recette de dessert maison par fatima84

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 jaunes d’œufs100g de sucre400ml de lait entier100ml de de creme a 30% et une gousse de vanille
Pour le caramel au beurre salé:100g de sucre200ml de creme liquide20g de beurre salé et des noix de pécan

Préparation:

Pour la glace vanille : fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur, et grater l'intérieure pour récupéré les graines puis les mettre dans le lait que vous allez faire chauffer dans une casserole, dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre et les blanchir verser le lait chaud sur le mélange oeufs ; sucre et bien mélanger puis reverser dans la casserole et faite chauffer tout en remuent jusqu'a ce que le mélange épaississe attention il ne faut pas que le mélange bout, incorporer la creme et laisser refroidir mettre au frais puis dans la sorbetiere 40 min. recette glace vanille caramel au beurre salé et noix de pécan Pour le caramel mettre le sucre dans la casserole et faire chauffer jusqu'a se que vous obteniez un caramel ajoutez le beurre attention au éclaboussure puis la creme liquide et mélangez jusqu'a se que le mélange épaississe, puis faire le montage de votre glace TROP BON !!!!!!!! recette glace vanille caramel au beurre salé et noix de pécan recette glace vanille caramel au beurre salé et noix de pécan


Une portion (env. 160 g) :
Calories 324 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 36,4 g   Lipides 15,8 g  

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15 commentaires

Mirabelle 54

Super top !

titichoco

mmmmmmmmmmmmmmmmmhh

anais6490

Merci de m'avoir évaluée fatima! C'est très gentil de ta part! J'ai montré tes recettes à mes proches, ils ont été époustouflés! 

nicolase

un vrais regale cette glace bisous

princessesabah

merci fatima 

fatima84

c'est une sorbetiere krups

princessesabah

bonsoir 

 

vous pourriez me donner la marque de votre sorbetiere merci 

fatima84

oui elle est avec turbine,là mienne est déja rentabilisé

princessesabah

bonjour fatima 

 

je voulais te demander si ta sorbetiere etais avec turbine merci car je voudrais m'en prendre une et comme je vois que tu realise de belle glace ;;;;;;

 

soizic45

OH la belle glace !! merci beaucoup du partage

des gros bisous ma chérie et bon samedi

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