fatima84

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Pastilla aux fruits de mer

Oh quelle superbe pastilla bisous - siaskas

Recette de cuisine 4.71/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500g de vermicelles de riz2 oignonsdu persilselpoivresafrancurrypaprikade l'huile d'oliveun sachet de cocktail de fruits de mer surgeléun sachet de grosse crevettesun sachet de petites crevettesun sachet de noix saint jacquesun demi sachet de moule et 500g de filet de merlan11 a 13 feuilles de bricksdu beurre fondu.Pour le décore gardé des crevettes et couper un citron ou faire des rondelles.

Préparation:

Dans une marmite émincés les oignons et laisser cuir dabs l'huile d'olive 5 min puis ajouter touts les sachets de fruits de mer saufe le merlan, ajouter le persil et les épices, un ver d'eau et laisser mijoter 20 min et ajouter le merlan et laisser cuir 5 min puis mettre de coté. DANS un saladier rempli d'eau chaude tremper les vermicelles et les égouter puis les mettre dans la marmite bien mélanger et laisser refroidir une fois froid prendre un plat qui va au four mettre une feuille de papier sulfuriser puis recouvrer le plat de feuilles de bricks et beurré entre chaque feuille et mettre la farce puis recouvrer de feuilles de briks puis beurré le dessus et enfourner a 200° le temps que la pastilla dore a peu pret 15 min. recette pastilla aux fruits de mer