Poirier

Un superbe gateau miam.! - melayers

  • Recette de cuisine 4.57/5
4.6/5 (7 votes)
6 Commentaires
138

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la génoise:4 oeufs,100g de sucre,100g de farine Pour la creme aux poires:3 bricks de creme liquide,une boite de poire de 450g,une cuillére a café d'agar agar et des copeaux de chocolat

Préparation:

Pour la génoise : battre les oeufs jusqu'a ce qu'ils deviennent mousseux, ajouter le sucre sans s"arreter de battre, une fois le sucre incorporer ajouter la farine délicatement avec une spatule puis mettre dans votre moule beurré et fariné mettre au four 15 min a 180°, une fois la génoise refroidi la couper en deux pour avoir deux etage Pour la creme aux poires : mixer les poires avec un peu de leurs jus, mettre dans une casserole et porter a ébulition ensuite ajouter l'agar agar et laisser 2 min sur le feux tout en remuent transvaser dans un récipient froid et laisser refroidir, monter votre creme liquide en chantilly, une fois votre couli de poire froid incorporer délicatement la moitier de la chantilly, imbiber les deux génoises de sirop de poire puis mettre votre creme de poire et poser la 2e génoise sur la creme et décoré avec le reste de chantilly, laisser une nuit au réfrégirateur il n'en serat que meilleure.



Une portion (env. 110 g) :
Calories 218 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 25,6 g   Lipides 9,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

fatima84

je ne sais pas se qu'est l'escarponne ,vous voulez peut etre dire mascarponne c'est un fromage italien qu'ont utlise pour les gateaux ou plus pour le tiramisu

jocelyne

l'escarponne c'est quoi? merçi

melayers

un superbe gateau miam!!! bisousss

fatima84

l'agar agar est un gélifant végétale

titemiss76

Il est super beau et a l'air bien bon ! Par contre c'est quoi de l'agar agar ?

carvalho maria

Il est délicieuce ce gâteau, très sympa! bises

Ils ont envie d'essayer

 138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.