Confiture d'orange aux épices (Idée gourmande Femme Actuelle)

délicieuse confiture

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3 Commentaires
219

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Kg d'oranges non traitées (maltaise)1 Bâton de cannelle2 Clous de girofle800 G de sucre

Préparation:

Confiture d'orange aux épices (Idée gourmande Femme Actuelle)

 

Pour 5 pots de 350 g

Préparation : 25 min
Attente : 12 h
Cuisson : 30 min

 

1 kg d'oranges non traitées (maltaise)
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
800 g de sucre

* Râpez superficiellement les oranges, juste pour ôter la
pellicule brillante. Faites-les tremper 12 h. Egouttez.
* Placez-les dans une casserole. Couvrez d'eau. Portez à
ébullition et laissez cuire à petits frémissements 8 min.
Egouttez-les. Coupez-les en tranches et réservez-les.
* Versez le sucre et 20 cl d'eau dans une bassine à
confitures. Faites bouillir, jusqu'à ce que le mélange
épaississe en sirop.
* Ajoutez les oranges, leur jus et les épices. Faites
bouillir à nouveau pendant 8 min environ. Pour vérifier
la cuisson, versez quelques gouttes de sirop sur une
assiette. Dès qu'il se fige, la confiture est à point.
* Répartissez dans les pots. Couvrez de Cellophane et
laissez refroidir. Conservez dans un endroit frais et
sec, à l'abri de la lumière.

 

Ma note : Excellente.


Mots-clés: épices, excellent avec crêpes, orange

Une portion (env. 230 g) :
Calories 455 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 108,2 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

GABY

Bonsoir,
Ne faut il pas enlever la peau blanche des oranges.

Jeanne

Accroc à cette délicieuse confiture

Erik & Isa

super simple .. et super bonne

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    guiguite a trouvé ça délicieux!.

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 219Invité, Invité et 217 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.