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-- Recette salade;;;;;;;;;;;;composé --

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salade;;;;;;;;;;;;composé

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Plat
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

salade verte (chêne)
6/8 saucisse [je les ai fait cuire préalablement]
sauce vinaigrette fait maison
sel
poivre
POUR LA VINAIGRETTE FAIT MAISON IL FAUT
4 càs de vinaigre d'alcool de citron
12 càs d'huile de gout neutre
1 càc de moutarde facultatif
1/4 de càc de sel
poivre

Préparation:

POUR LA VINAIGRETTE 25CL

1}MELANGER LE SEL AVEC LE VINAIGRE REMUEZ JUSQU4A CE QU4IL SOIT BIEN FONDU.

2}SI VOUS UTILISER LA MOUTARDE INCORPOREZ LA AU MELENGE.

3}VERSEZ L4HUILE EN FILETEN FOUETTANT VIVEMENT POUR BIEN HOMOGENISER LES INGREDIENT ET OBTENIR UNE EMULSION EPAISE ET OPAQUE METTER UN PEU DE POIVRE.

POUR LA SALADE

1}lavez la szalde ouis essorez la et mettez la dans un saladier.

2}coupez les sauccise en rondelle il faut quelle soit froide les saucisses puis les metre dans la salade mettez la vinaigrette et servez aussitôt.

Publié par adisson

Ça a l'air bon !

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