Sorbet au citron
Une recette de dessert proposée par aida du 31
1 Commentaires
50 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
30 Cl de jus de citron(6 gros citrons) 30 Cl d'eau 300 Gr de sucre 1 Blanc d'oeuf
Préparation:
Faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir le sirop. Ajoutez progressivement le jus de citron en emulsionnant avec un mixeur plongeant.
Versez dans un saladier, recouvrez de papier film et mettre au congélateur 2 heures. Quand ça a durci, remuez et remettez. Quand le mélange à durci, gratter avec une fourchette, rajoutez le blanc d'oeuf et remixez.
Laissez recongeler, grattez et mixez. Remettre au congélateur. Sortir 10 minutes avent de servir.
Mots-clés: sorbet
Une portion (env. 160 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 74,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par aida du 31
Ça a l'air bon !
poun
faut il battre le blanc en neige ?