Tagliatelles au saumon fumé

Une recette de plat proposée par AlexCuisto

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de tagliatelles150 À 200g de saumon fumé30G de beurre1 C. À. Soupe d'huile d'olive25Cl de crème fraîche3 C. À. Soupe de parmesan râpé4 Oeufs1 Citron1/2 Botte d'anethSel, poivre

Préparation:

O Coupez votre saumon fumé en lamelles.



O Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la crème fraîche, le citron pressé, le saumon et le poivre. Laissez mijoter pendant 3 à 4 mn.



O Faites cuire vos pâtes à l'eau bouillante salée avec l'huile d'olive et égouttez-les.



O Dressez 4 assiettes creuses en faisant comme un nid avec les pâtes dans chacune.



O Ajoutez et partagez la préparation au saumon dans votre nid.



O Posez un jaune d'oeuf au centre de chaque assiette (avec ou sans la coquille).



O Terminez avec quelques branches d'aneth sur le dessus et le parmesan râpé sur les pâtes (ou servi à part).



Bon appêtit !

Une portion (env. 310 g) :
Calories 803 kcal   Protéines 27,6 g   Glucides 67,4 g   Lipides 39,8 g  

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Ça a l'air bon !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Orlane59 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 82Invité, Invité et 80 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.