POULET AUX COURGETTES FACON TAGINE
Rapide, économique, un régal - Mata
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet500 g de courgettes2 tomates1 oignon1cuillère à café de coriandre hachée1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de graines de coriandre2 gousses d’ail hachées2 bouillon-cubes Maggi2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes. Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 mn à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que l’ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande. Verser 250 ml d’eau et ajouter les bouillon-cubes. Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.
Mots-clés: courgettes, poulet, tagine, tajine
Une portion (env. 230 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par malamaire
Votes
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123 commentaires
Roussel Patricia
Fait et cela et très bon ont c'est régalé à refaire rapidement
Invité
Très bon et très parfumé, je n'ai mis qu un seul bouillon cube. À refaire sans hésitation
Kalou
Un pur délice merci pour cette recette peu calorique mais tellement bonne
Yvan B.
Facile, délicieux et savoureux.
Comme déjà signalé dans d'autres commentaires: à quel moment faut-il ajouter l'oignon?
Patilou
Et l oignon en même temps que le poulet....
Patilou
Délicieux j y ai ajouté des pois chiches un régal! Merci pour cette bonne recette
Invité
Testé et rien à dire, c'est super bon, la cuisson des courgettes est juste ce qu'il faut en plus !
Invité
Délicieux
Florence
Super recette, délicieuse. Personnellement, je rajoute aussi des pruneaux d'Agen.
Invité
Et l'oignon on le met quand??