POULET AUX COURGETTES FACON TAGINE
Rapide, économique, un régal - Mata
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet500 g de courgettes2 tomates1 oignon1cuillère à café de coriandre hachée1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de graines de coriandre2 gousses d’ail hachées2 bouillon-cubes Maggi2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes. Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 mn à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que l’ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande. Verser 250 ml d’eau et ajouter les bouillon-cubes. Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.
Mots-clés: courgettes, poulet, tagine, tajine
Une portion (env. 230 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par malamaire
Votes
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123 commentaires
Invité
tro bon j'ai essayé miam
gigine
Excellent j ai fait du riz en accompagnement tout le monde s est régalé même mes petits enfants a refaire bon mélange d épices
Manou
Délicieux!!!!
Invité
Excellent !
ecancade
cette recette est juste une tuerie! j'ai du l'adapter vu que je n'avais pas tous les ingrédients, mais c'est juste excellent! par contre, avec un peu de riz c'est mieux que la semoul, mais ca reste mon point de vue^^
Invité
Tres tres bon je recommende!
Invité
Très bonne recette, bon mélange d'épices, je recommande !
Perrine1988
Gouté ce midi, un succès ! Merci !
Invité
Super bonne recette!! À refaire!!!
Invité
Super bonne cette recette!! À refaire!! À essayer pour ceux qui ne l'ont jamais faite!