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  • Recette de cuisine 4.83/5

4.8/5 (6 votes)


recette Pesto Maison
plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

2 bottes de basilic (environ 250g) dont on ne gardera que les feuilles
40g pignons de pin
8 c à s huile d'olive (120 ml)
4 grosses gousses d'ail
2 c à s parmesan râpé
poivre du moulin

Préparation:

Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les pignons à sec (sans matière grasse) jusqu'à ce qu'ils aient une jolie couleur brune.
Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients sauf le parmesan et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter ensuite le parmesan râpé et mélanger à la cuillère. Et voila!

Note: Vous allez vous retrouver avec un bol entier de pesto ce qui est beaucoup pour une seule utilisation. Alors pour ma part je partage le pesto en portions que je congèle. C'est vraiment pratique car cela se décongèle très rapidement et hop un repas prés en 10 minutes (juste le temps de cuire vos pâtes!) pour les jours ou on n'a pas trop le temps de cuisiner.

Publié par Aline08

Ça a l'air bon !

4.8/5 (6 votes), 3 Commentaires

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Invité

C'était prêt en 10 minutes! Et c'était rudement bon, merci pour cette recette
Je les mélange à des spaguettis au quinoa-persil-ail chopées au rayon bio du supermarché, et ça fait deux fois plus son effet qu'avec des spaguettis basiques!! Miom miom miom...

melanie

tres bonne recette

le Roi et la Reine Loutre

Bonsoir,

Merci pour cette recette, je l'ai essayé avec mon mari - un grand fan de Pesto - c'était dé-li-cieux.

Pour ma part, j'ai ajouté un mélange de poivres 5 baies pour rehausser le goût, sur la base de ta recette et ca fonctionne super bien !! 

Merci encore =)

Ils ont envie d'essayer

x61Invité, Invité et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    melanie a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.