> > > Soupe boulgour - riz - lentilles
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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
1/2 verre boulgour
1/2 verre riz
1/2 verre lentilles corail
1 c à c beurre
1 oignon
2 c às concentré de tomates
1 l bouillon de légumes
1 l eau
sel - Paprika - Persil
Préparation:
Couper l'oignons en tous petits dés. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter le concentré de tomates. Laisser revenir quelques minutes tout en remuant.
Ajouter le bouillon de légumes et l'eau. Ajouter ensuite le boulgour, le riz et les lentilles. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient cuits.
Ajuster l'assaisonement en sel et paprika. Ajouter 2 c às de persil. Servir chaud.
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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- félicia a trouvé ça délicieux!.
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Aline08
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10 CommentairesQui suis-je?
Femme, 36 ans
(Turquie)
Pour découvrir la cuisine turque venez faire un tour sur mon blog: http://delicesdeturquie.canalblog.comle chocolat et à peu près tout le reste sauf ...
... les concombres, le foie, les escargots
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Soupe réconfortante pour l'hiver, j'ai remplacé le beurre par de l'huile d'olive et j'ai servi avec de l'emmenthal râpé car je trouvais que ça manquait un peu de goût.