Brownie bio, {sans gluten / sans lait / sans oeufs }
Dessert chocolaté ou goûter gourmand, que d'occasions pour déguster ce brownie sans gluten, sans lait et sans oeufs. Vous en voulez une part?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 g de vitacoco ou margarine bio200 g de chocolat noir à 75%150 g de purée de pommes non sucrée bio ( remplace les oeufs)100 g de farine de sarrasin bio50 g de fécule de tapioca bio100 g de sucre non raffiné bio70 g de crème de riz bio
Pour la déco: 10 g de beurre de cacao + 6 g de sucre glace puis du chocolat noir
Préparation:
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Préchauffez le four à 180°C.
Tout d'abord, mettez la vitacoco et le chocolat dans un saladier. Placez-le dans une casserole avec de l'eau pour faire fondre le tout au bain-marie. Remuez le mélange. Eteignez une fois le tout bien fondu.
Ajoutez le sucre, la purée de pommes dans la préparation chocolatée. Mélangez. Versez ensuite la farine de sarrasin, la fécule de tapioca et la crème de riz. Remuez. La pâte doit être bien homogène.
Chemisez un moule rectangle avec du papier cuisson, versez la pâte et lissez la surface.
Enfournez pour 25 min puis laissez refroidir.
Faites fondre le beurre de cacao avec le sucre glace au bain-marie. Faites de même avec le chocolat noir.
Décorez le brownie avec. A présent, il est prêt à être savouré.
Bon appétit !!!
Mots-clés: brownie, chocolat, dessert, goûter, pâtisserie, sans gluten, sans lait, sans oeufs, végétalien
Une portion (env. 120 g) :
Calories 525 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 47,5 g
Lipides 30,4 g
Publié par Allergique Gourmand
2 commentaires
Allergique Gourmand
Avec plaisir
Un monde sucré
Humm, qu' il a l'air bon ! Je garde la recette de côté, merci !