Tarte aux pommes façon alsacienne

Une recette de tarte maison par amafacon

  • Recette de cuisine 3.73/5
3.7/5 (11 votes)
5 Commentaires
49
recette Tarte aux pommes façon alsacienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée à dérouler 3 pommes Elstar 1 cas de gelée de prunes 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 50 g de sucre semoule 1 pincée de cannelle moulue.

Préparation:

Sortir la pâte 1h à l'avance pour l'amener à température ambiante.


Étalez votre pâte dans un moule beurré, découpez l' excédent sur le bord, piquez le fond à la fourchette et garnir le fond avec la gelée de prunes.


Préchauffez le four à 220°.


Épluchez les pommes, ôtez le trognon au couteau "vide pommes", coupez en 16 quartiers. Rangez un premier rang sur le bord à la verticale et les autres à plat en chevauchant légèrement les rangs. Mettez au four 20 minutes.


Pendant ce temps, battez vivement les oeufs et le sucre, ajoutez la crème et une pincée de cannelle moulue et mélangez vivement.


Versez la préparation sur la tarte et mettre prolongez la cuisson au four encore 20 minutes.



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Mots-clés: pomme, tarte

Une portion (env. 170 g) :
Calories 388 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 39,7 g   Lipides 20,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

betty

a la place de la canelle j'ai ajouter 3 cuilliere de creme de speculoos dans la creme et ce fut succulent a refaire

hiver

miam miam !!! 5/5

FLO57

ahhhhh j'adoreeeee 5/5

sisirena

j'adooooooore!

merci et 5/5

jamie

Autant de pommes sur les étalages, je prends la recette. Je vais l'essayer.

Merci

Jamie

Ils ont envie d'essayer

 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.