Madeleines

Une recette de madeleines maison par ~ Amox' ~

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103

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 20 à 24 madeleines de taille moyenne ( cela dépend des moules ): 2 gros oeufs, 1 pincée de sel, 150 gr de sucre en poudre, 150 gr de farine, 1 cuillère à café de levure, 100 gr de beurre, 1 citron
Ustensiles: moules à madeleines

Préparation:

Dans une terrine, travaillez, au batteur électrique, les oeufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse (au moins 10 minutes).


Ajoutez alors la farine tamisée avec la levure puis le beurre fondu au bain-marie ou au micro-ondes (au choix) et le zeste rapé d'un citron.


Allumez le thermostat 6/7.


Beurrez légérement les moules à madeleines et farinez-les. Versez-y la pâte en les remplissant qu'aux deux tiers. Faîtes-les cuire à four chaud de 8 à 10 minutes.


Démoulez à la sortie du four et laissez les refroidir sur une grille à pâtisserie.


Mots-clés: gâteau, madeleines

Une portion (env. 160 g) :
Calories 515 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 63,5 g   Lipides 22,2 g  

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    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 103Invité, Invité et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.